تغذية
أهم المستجدات في عالم التغذية والغذاء
-
قواعد ذهبيّة لريجيم صحّي مدّى الحياة… عادات غذائيّة بسيطة اتّبعوها
مع الحجر المنزلي وقلة النشاط والحركة، كثيرون منّا اتّبعوا أساليب غير صحيّة، فكسبوا عادات غذائية خاطئة، وكدّسوا كيلوغرامات زائدة. اليوم، مع بداية العام الجديد، حان الوقت لتصويب البوصلة واتّباع أسلوب غذائي يكون أساسياً في حياتنا ويمكن أن نعتبره diet for life . أخصائية التغذية جسيكا فيصل تتحدث لـ “أحوال” عن أسلوب حياة كي نحافظ على جسم رشيق وصحة سليمة قوية…
أكمل القراءة » -
“العسل” قد يسبّب مشاكل صحيّة خطيرة.. إليكم التفاصيل
يُستخدم العسل كغذاء للأطفال والكبار نظرًا لكونه مادة غذائية عالية القيمة، ذات فوائد كثيرة ومعروفة منذ الاف السنين، حيث استُخدم بطرق متعددة. فإلى جانب كونه غذاء للجسم، يُستعمل العسل أيضًا كمرهم لعلاج الحروق والالتهابات وغيرها من الأمراض. ما يميّز عسل النحل هو المستويات العالية من “الفركتوز” و”الجلوكوز” و”أحادي السكاريد”، بالإضافة إلى احتوائه على 70-80% من السكر المسؤول عن حلاوة طعمه،…
أكمل القراءة » -
تحمي من سرطان الأمعاء.. هذه فوائد نبتة “البروكلي”
يُعتبر البروكلي من أكثر الخضروات فائدة لصحة الإنسان، حيث أثبتت العديد من الدراسات أهميته وأظهرت الخصائص العلاجية القيّمة التي يقدمها. البروكلي هو نبات من “مجموعة الكرنب”، ينتمي إلى عائلة الخضراوات الصليبية، مثل الزهرة والكالي والملفوف واللفت والجرجير، ويحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات الأساسية والمعادن، كما أنه غني بالعديد من المواد المضادة للأكسدة والتي تحمي الخلايا من التلف وتساعد على…
أكمل القراءة » -
أخصّائية التغذية لمى غبيلي لـ”أحوال”: قلّة الطّعام وممارسة الرّياضة قد يسبّبان السّمنة
تكدّس الدهون في منطقة الخصر والبطن ليست مسألة قضاء وقدر، بل هناك أسباب وخصال وعادات غذائية تؤدي إلى وجود هذه النتوءات التي تزعج غالبية النساء. هذه الكتل الدهنية تعتبر من أصعب الكتل التي يمكن إزالتها. أخصائية التغذية لمى غبيلي تتحدّث لـ”أحوال” عن أسباب تراكم الدهون على الخصر وكيفية أزالتها. لكل جسم مكان لتكديس الدهون عن كيفية تكدس الدهون حول الخصر…
أكمل القراءة » -
“البطاطا” لا تُسبّب زيادة الوزن.. إليكم التفاصيل
تُعتبر البطاطا، ولا سيما البطاطا المقليّة، من أشهى المأكولات للأفراد في مختلف الأعمار، حيث يمكن أن تكون الوجبة الأساسية للعديد من الأشخاص نظرًا لنكهتها الفريدة والمميّزة. ولكن في الوقت عينه، قد يحرم البعض نفسه من الاستمتاع بهذا الطعم اللذيذ بسبب ما يقال بأنها تسرع زيادة الوزن، علمًا أن وجبة البطاطا يمكن أن تكون عبارة عن “بطاطا مسلوقة أو مشوية”، وليست…
أكمل القراءة » -
أطعمة صحية تخفف الإكتئاب خلال جائحة كورونا
قد تكون المرحلة التي نمرّ بها اليوم من أصعب المراحل التي مرّت على الشعب اللبناني. فالأزمة المعيشة الصعبة وهبوط سعر صرف الليرة أمام الدولار، وصولاً الى تفشّي وباء الكورونا، إضافة الى انفجار المرفأ، وعوامل أخرى، تركت تداعيات نفسية هائلة أثقلت كاهل معظم اللبنانيين، ووصلت بعدد كبير منهم الى الدخول في دوّامة من الحزن الشديد والاكتئاب. وفي حين أثبتت الدراسات أنّ…
أكمل القراءة » -
تناولوا هذه الأطعمة لمحاربة الأرق وقلّة النّوم
عدم النوم والشعور بالتعب سمة من سمات هذا العصر. والأخطر أننا نسمع عن شبابٍ ومراهقين وأحياناً أطفال يعانون من قلة النوم والتعب الدائم . الشخص الذي لا ينام تصبح طاقاته محدودة ما يؤثر على مزاجه بشكل سلبي. أخصائية التغذية راشيل قسطنطين تتحدّث في لقاء مع “أحوال” عن هرمون النوم الميلاتونين وكيف يساهم الغذاء في تقوية هذا الهرمون . حول…
أكمل القراءة » -
نصائح ذهبيّة لعدم زيادة الوزن خلال فترة الحجر الصحّي
دخل لبنان من جديد في دوّامة الحجر الصحّي، حيث لا تسلية للناس العالقين في منازلهم سوى الأكل والأكل والأكل حتّى التّخمة… ثمّ الأكل والأكل وتأنيب الضّمير والتّفكير بالكيلوغرامات الزّائدة عندما ينتهي الحجر، ويأتي موعد مواجهة العالم من جديد بكيلوغرامات زائدة. “أحوال” التقى بخبيرة التغذية عبير عجب ذبيان، التي تعطي نصائح عن كيفيّة تناول الطعام في فترة الحجر الصحي دون اكتساب…
أكمل القراءة » -
إحذر!! 7 آثار سلبية لتناول الأطعمة المالحة
كيس من رقائق البطاطس، شريحة من البيتزا. طبق بطاطا مقلية، أطعمة يحب الجميع أن يتناولها بكثرة، ولكنها خطيرة للغاية لأنها الأكثر ملوحة. ستشرب كمية أقل من الماء وفقًا لدراسة واحدة طويلة المدى حول توازن الصوديوم فكلما زاد استهلاك الملح ، قل شرب الماء. زيادة في الوزن قد تبدأ في اكتساب الوزن والرغبة الشديدة في تناول المزيد من الأطعمة…
أكمل القراءة » -
د. جورج كرم لـ”أحوال”: الأنماط الغذائيّة الخاطئة قد تؤدّي إلى الموت المفاجىء
السكر هو أصل البلاء هذا ما يقوله د. جورج كرم طبيب الغدد والسكري. فهو المسؤول عن زيادة الأمراض وعن مشاكل الإنجاب، والخرَف وقلة المناعة وطغيان أمراض الحساسية ويحذّر “كل شخص يعاني من بدانة في منطق البطن عاجلاً أم اجلاً سيصاب بالسكري أو حتى بأمراض القلب وقد يصاب بالموت المفاجىء”. نصيحة كبرى يقدمها د. كرم عبر “أحوال” فيقول :”الوقت ليس متأخراً…
أكمل القراءة »