تغذية
أهم المستجدات في عالم التغذية والغذاء
-
أطعمة صحية تساعد على النوم
هل تعلم أن ما تأكله يمكن أن يؤثر على نومك؟ هذا صحيح – هناك أطعمة يمكن أن تساعدنا في الاستمتاع بنوم هادئ ليلاً، في حين أن الأطعمة الأخرى وعادات الأكل يمكن أن تمنعنا من الحصول على النوم الذي نحتاجه. قالت فاندانا شيث، أخصائية التغذية المسجلة في كاليفورنيا والتي تقدم المشورة حول النظام الغذائي ونظافة النوم للعملاء: “يمكن للأطعمة الغنية بالعناصر…
أكمل القراءة » -
في هذه البلاد يشربون 100 مليون كوب شاي يومياً لصحتهم النفسية
يشرب الناس الشاي في جميع أنحاء العالم، للاسترخاء وتنشيط وتهدئة الحياة، وهو شيء نحتاجه الآن أكثر من أي وقت مضى. في المملكة المتحدة، حيث يشرب شاربو الشاي 100 مليون كوب يوميًا، وفقًا للجنة الاستشارية للشاي في البلاد، يظل المشروب جزءًا من الحالة النفسية. وعلى الرغم من التفضيل المتزايد لللاتيه والإسبريسو، لا يزال الشعور بأن كوب الشاي المنعش يجعلهم يشعرون بصحة…
أكمل القراءة » -
نصائح من أخصائيّة تغذيّة لمائدة تقشّفيّة في رمضان تراعي كل القواعد الصحيّة
شهر رمضان سيكون قاسياً على اللبنانيين هذا العام. فمع انخفاض القدرة الشرائيّة للمواطنين وارتفاع الأسعار بشكل جنوني، أصبحت حتى الأساسيّات من طعام وشراب رفاهية صعبة المنال. وبات صحن الفتوش التقليدي الذي كان يعتبر صحناً تقشفياً يحسب له حسابٌ، هذا ولم نأت بعد على غلاء أسعار اللحمة الجنونيّة والحلويات التي تُعدّ أطباقاً لا غنى عنها في شهر الصّوم. صدمة اللبناني بارتفاع…
أكمل القراءة » -
مع ارتفاع أسعار الطّعام المخصّص لمرضى السكّري… نصائح لبدائل صحيّة
يعيش لبنان اليوم أزمة غلاء طاحنة وانقطاع مواد غذائية طال حتى المواد الأساسية. القوي قد يعبر هذا النفق، أما من يعاني من أمراض معينة لا سيما مرض السكري، فتبدو مهمته صعبة، خصوصاً أنه ملزم بنوعية أطعمة لا يمكن استبدالها. فما هي البدائل المتاحة لمرضى السكري في هذا الزمن الصعب؟ أخصائية التغذية كريستين كوزل، في حوار مع ” أحوال”، تقترح حلولاً…
أكمل القراءة » -
دراسات: تناول 5 حصص من الفواكه والخضروات يوميًا يطيل العمر
أثبتت الدراسات أنّ تناول خمس حصص يوميًا من الفواكه والخضار يطيل أمد الحياة عبر الحدّ من الأمراض المزمنة التي تعتبر الأسباب الرئيسية للوفاة. وأشارت الدراسات التي شملت 2 مليون شخص بالغ في جميع أنحاء العالم إلى أن تناول حوالي خمس حصص يومية من الفواكه والخضروات، حيث تكون حصتين من الفواكه وثلاث حصص من الخضروات، من المرجح أن تكون الكميّة الأمثل…
أكمل القراءة » -
سمنة الأطفال متلازمة الحجر المنزلي… كيف نحميهم منها؟
جائحة أخرى بدأت تجتاح المجتمعات بسبب الأقفال العام وعدم الخروج من المنزل. وهي جائحة السمنة التي باتت تهدد الجميع لا سيما الأطفال الذين لم يذهبوا الى المدراس هذا العام، وباتوا يقضون معظم وقتهم محجورين دون حركة ودون أنشطة. فلا يجدون أمامهم سوى تناول الطعام كنشاط وتمويه وفشة خلق في هذا الضيق العام الذي يعيشه العالم نتيجة كورونا. إخصائية التغذية راشيل…
أكمل القراءة » -
فيتامين D يعزّز مناعة الجسم ضدّ كورونا… هكذا يمكننا الحصول عليه
بحسب الدّراسات العلميّة كل شخص يعاني من نقص فيتامين D معرض هو أكثر عرضة للإصابة بكورونا. فهذا الفيتامين يدخل ضمن استراتيجية علاجية غير مكلفة لمعالجة ومقاومة المرض. قبل كورونا لم نكن نعطي هذا الفيتامين أهميته البالغة القصوى. “أحوال” التقى الدكتورة ريما السباعي التي حدثتنا عن أهمية فيتامين D للوقاية من كورونا ومن أمراض عديدة اخرى. بداية تشير الدكتورة سباعي إلى…
أكمل القراءة » -
نصائح من أخصّائيّة تغذيّة: كيف نأكل في الحجر الصحي دون أن يزيد وزننا؟
بدّل الحجر الصحّي واضطرارنا للبقاء داخل منازلنا حياتنا، وترك بصماته على أجسادنا، إذ أنّ من أهم سمات الحجر ازدياد الوزن وطلب الطعام بشكل مستمر. فقد ينتهي الحجر لنواجه مشكلة صحية قد تكون عند البعض تردداتها أشبه بـ كورونا من نوع أخر. كورونا السمنة التي تترك أثاراً صحية سيئة ناهيك عن الشكل الذي يهتم له كثيرون. تقول أخصائية التغذية ماريبال حرب…
أكمل القراءة » -
العلاقة الصادمة بين وجبة العشاء والوزن…
يتجنب كثيرون تناول وجبة العشاء، خاصة في أوقات متأخرة، في محاولة لتقليل أوزانهم، إلا أن دراسة جديدة كشفت أن هذه الخطوة قدتؤدي إلى زيادة الوزن على المدى الطويل. وراجع باحثون السجلات الصحية لـ17 ألفا و573 رجلا و8860 امرأة (ممن هم فوق الـ18 عاما)، على مدار 3 سنوات، ووجدوا أن المشاركينفي الدراسة الذين تخطوا وجبة العشاء بانتظام، كانوا أكثر عرضة لأن يزيد وزنهم. فتخطي العشاء كان عاملا مشتركا رئيسيا بين 10.8 بالمئة من المشاركين الذكور في الدراسة الذين اكتسبوا الوزن، و17.1 بالمئة من الإناث المشاركات في الدراسة اللواتي اكتسبن الوزن. ووفقا لنتائج الدراسة التي نشرت في “Multidisciplinary Digital Publishing Institute”، فإن الإقلاع عن العشاء كان أكثر ارتباطا”بزيادة الوزن/السمنة” لدى الرجال والنساء، مقارنة بوجبتي الإفطار والغداء. إن العلاقة بين الاثنين يمكن أن تكون بسبب “زيادة استهلاك الطاقة” التي يمكن أن تحدث مع شهية غير منظمة، وفق ما ذكر موقع “فوكسنيوز”. إعداد ومونتاج: غادة مسلم
أكمل القراءة » -
المطبخ صيدلية البيت… هذه الأطعمة قد تكون بديلاً للدواء
سيدة البيت طبيبة العائلة التي تعرف كيف تصنع من مطبخها صيدلية لصحة أفراد أسرتها، عندما تعلم ان هناك مكونات تصنع كل الفرق في الصحة. فالملح يرفع الضغط ويزيد من الكوليسترول. الزعتر دواء للذاكرة والبروكلي والحامض سر الشباب. الدكتورة في طب التغذية والصحة غوى صليبي تقول هناك طعاما ينم عن نبل، وأخر عن احترام، وطعاما يجعلنا نشعر أن معدتنا حاوية، وطعاما…
أكمل القراءة »