السفارة الإيطالية في لبنان تحيي الأسبوع العالمي للمطبخ الإيطالي

أحيت السفارة الإيطالية في بيروت بالتعاون مع وكالة التجارة الايطالية وسبينيس الأسبوع العالمي للمطبخ الإيطالي في نسخته السابعة، هذا الحدث الذي بات يشكّل مناسبة سنوية للاحتفال معاً بهذه الشراكة في سبينيس Signature – أسواق بيروت.

وحضر اللقاء الذي يهدف إلى دعم الاقتصاد اللبناني عبر استيراد المنتجات الايطالية كل من سفيرة إيطاليا في لبنان نيكوليتا بومباردييري، مدير التجارة في وكالة التجارة الإيطالية في بيروت كلوديو باسكوالوتشي، إضافة إلى رئيس مجلس إدارة مجموعة غراي ماكنزي ريتايل حسان عزّ الدين.

واعتبرت السفيرة الإيطالية في لبنان، نيكوليتا بومباردييري، في كلمة لها بمناسبة افتتاح أسبوع المطبخ الإيطالي ان الطعام “أصبح عنصرًا آخراً يضاف إلى الروابط التاريخية والثقافية بين إيطاليا ولبنان. في الواقع، تبقى البساطة العلامة المميزة للمطبخين الإيطالي واللبناني، والتي تطورت جنبًا إلى جنب على مر القرون على طول شواطئ حوض البحر الأبيض المتوسط. تعتمد البساطة على منتجات طبيعية من الأرض تمتزج بالتقاليد والإبداع في الوقت عينه. وتكون النتيجة مطبخا غنيا في متناول الجميع وليس رفاهية لقلّة من الناس لا بل وسيلة لجمع الناس معًا في جو من الإلفة. بالنسبة إلينا، الطعام يعني أيضًا المشاركة.

وبهذه الروح، سننظم هذا العام أيضًا غداءً تضامنياً بالتعاون مع “Nation Station”، وهي منظمة أنشئت بعد انفجار المرفأ لتقديم المساعدة للمحتاجين في حي الجعيتاوي. الطعام يعني أيضا التراث مع التركيز على المنتجات المحلية. في العام 2013، أُدرجت حمية البحر الأبيض المتوسط في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي للبشرية .بالحديث عن الطعام في أيامنا هذه لا يمكننا الامتناع عن التطرّق إلى مشكلة انعدام الأمن الغذائي، التي أصبحت أكثر إلحاحًا في السيناريو الجيوسياسي الحالي الصعب.”

مثنياً بدوره على الجهود المبذولة ومدى أهميتها، تحدّث رئيس مجلس إدارة مجموعة غراي ماكنزي ريتايل حسان عزّ الدين قائلاً: “يفتح استيراد المنتجات الإيطالية الأبواب أمام الأسواق الأوروبية، ويعتبر خطوة مهمة للبنان نحو الأمام في هذه الأوقات الصعبة. وتابع: ” لا شي من شأنه أن يجعلنا نساوم على جودة المنتجات التي نوفّرها لزبائننا”.

واستمتع الحاضرون من إعلاميين محليين ومؤثرين في مواقع التواصل الاجتماعي إضافة إلى لاعبين رئيسيين في مجال عالم الأعمال في السوق، بالأجواء الترفيهية التي ترافقت مع إعداد الشيف الايطالي الحائز على نجمة ميشلان، جياني تارابيني لأطباق تحمل البصمة الايطالية. كما تمّ تعريفهم بمنتج إيطالي جديد لصلصة ألفريدو الشهيرة، متوفرة في كافة فروع سبينيس، ستنقل الطعم الإيطالي الأصيل إلى مائدتهم. وتخلّل اللقاء، إضافة إلى الأطباق الايطالية الساحرة، أجواء موسيقية من أداء المغنية اللامعة السوبرانو ماريا مطر وعازف البيانو الموهوب وسام خوري.

تستمرّ الشراكة المتينة بين وكالة التجارة الايطالية ومجموعة غراي ماكنزي ريتايل بإحداث تأثير إيجابي على القطاع والأمة جمعاء، رغم الأوضاع الاقتصادية والسياسية غير المستقرة، كما يعكس الاحتفال السنوي الثاني بالأسبوع العالمي للمطبخ الإيطالي نجاح هذه الشراكة ويعد بمستقبل واعد.