نظام غذائي جديد

صحة

ابتكار أنظمة غذائية جديدة تعمل على الحمض النووي

جذبت جائحة فيروس كورونا تعقيدات الكون منذ لحظة تسيّدها على عرش الكوكب. من هذه التعقيدات مشكلة السمنة، والعمل على طرق جديدة لتخفيفها. فقد حفّز كوفيد الباحثين في مجال التغذية على ابتكار طرق تُستخدَم من خلالها الجينات لتحديد ما يمكن أن تناوله من الأطعمة، بهدف تخفيف الوزن. هذا، وتظهر عقود من الأبحاث_أنّه على الأقل بالنسبة لمعظم الناس، يكمن درء المرض عبر…